Oraza paradizo
Citruska suko povas esti elpremita permane, sed pli bone estas uzado de cítra gazetaro: simpla mekanika kaj pli ofte elektra aparato kun sola funkcio - elpremanta sukon de oranĝoj, citronoj kaj grapefruktoj. La plej simplaj modeloj - kruĉoj, ekzemple Vitek VT-1612, Braun Chromatic, Tefal PrepLine, estas ekipitaj per mezurita kapablo, kiu ricevas sukon, kaj estas desegnitaj por prepari malgrandajn porciojn. Ili estas tute malmuntitaj / kunvenitaj kaj, konvene, permesas la kruĉon esti uzata aparte. Pli kompleksaj aparatoj aspektas kiel centrifugaj juŭloj, kun la sola diferenco, ke la ĉefaj elementoj estas konuso kaj krado-filtriloj por cítricos. La ĉefa trajto de tiaj modeloj kiel VEKO VKK 1302 kaj Philips HR2752 estas la rekta suko-eligo en la buklaĵon kaj la ĉeeston de la "malplenigo" funkcio: se vi levas la ŝprucojn supren, la gutoj ne falos sur la tablon. Fortaj ĉampionoj estas cítraj gazetaroj kun levilo, ekzemple Bork Z800, Krups Citrus Expert. Ili en demando de sekundoj forprenas el la frukto ĉiuj sukoj kaj povas labori sen interrompo. Por taksi la efikecon kaj komforton de la cítra gazetaro, kontrolu la ĉefa teknika indikilo - potenco (progresintaj modeloj superis 100 W), kaj ankaŭ la aŭtomatan lanĉon kiam la frukto premas la konuson kaj la funkcion turni la cigaredingo en ambaŭ direktoj por maksimuma suka eltiro.
Klasikaj aŭ kombotaj?
Se vi ne limigas vin al cítricos, la centrifugulo ne anstataŭos ĝin: klasika unuo estas utila por prilaborado de fruktoj kaj legomoj kun maloftaj esceptoj. La elekto de modeloj en ĉi tiu kategorio estas larĝa. Inter la famaj markoj de atento estas la Braun-tekniko. Bosch, Moulinex, Vitek, Zelmer, ktp. Pro tio ke la principoj de agado por juicers, ĝenerale, same, la diferenco valoras valori kiel spino kaj kapablo. La sola konstrua diferenco estas en la formo de filtrilo. Modeloj kun cilindraj estas pli malgrandaj, ili havas sekan kukon, sed la filtrilo devas esti purigita pli ofte. Tipe, la klasikaj unuoj estas faritaj el plasto kaj nur la filtrila krado - farita el neoksidebla ŝtalo, havas potencon de 500 vatoj, litron-ujon por kuko kaj glaso por suko kun volumo de 0.5-1 litroj. Ĝi estas dezirinda, ke ekzistas 2 rotaciaj rapidoj de la filtrilo: alta - por solidaj fruktoj, kiel karotoj kaj pomoj; malalta - por molaj fruktoj kaj legomoj, ekzemple tomatoj. La plej bonaj modeloj rapide kuniĝas, fidinde fiksitaj, aŭtomate fermitaj kiam recalentiĝas. Plej malgrandaj klasikoj - la bezono prepari la fruktojn (pelas kaj kruĉiĝas, tranĉis en pecojn). Krome, tiaj unuoj ne povas procesi berojn, krom fruktojn kaj legomojn kun alta enhavo de pectino. Fine, ili ne povas labori por longa tempo, ili devas preni ripozon por malvarmigi ilin. Tamen, por la preparado de 3-4 glasoj da ĵus elpremita suko por matenmanĝo, la tradicia modelo sufiĉos. Kaj se vi deziras ion originalan - rigardu la kombinajn juŭtojn. Ofte ili kombinas la funkciojn de centrifugaj modeloj kaj cítricos, kompareblaj al ili por prezo kaj agado.
Premloj kaj elpremiloj
Inter la centrifugaj juŭloj estas universalaj super-potencaj unuoj, adaptitaj por elpremi sukon de iuj legomoj, fruktoj, beroj kaj cítricos preskaŭ en senlimaj kvantoj. Novaj modeloj, ekzemple Vogk kaj Kenwood, estas faritaj tute de neoksidebla ŝtalo kaj diferencas ne nur en impresa potenco (de 1200 W). La universalaj celoj estas ĉefe por longtempa kontinua uzo. Ili estas kompletigitaj per fajnaj mesaj filtriloj kaj permesas fari sukon de ajna kvalito - pura kaj travidebla aŭ dika, kun mola karno. La plej potencaj aparatoj uzas antaŭitajn teknologiojn, ekzemple, milda komenco kaj deviga motoro-malvarmiga sistemo, kaj multistaj sekurecaj sistemoj certe estas prezencoj.
■ La kvalito de la suko estos pli alta se la semoj kaj semoj estas forigitaj de fruktoj kaj legomoj antaŭ ol premado, fruktoj kun dika haŭto (kiwoj, beetoj, ktp) devas esti purigitaj kaj folioj - brasiko, spinaco kaj verduloj - devas esti tre ruliĝitaj.
■ Por certigi, ke la pretaj legomoj ne estas malhelaj, kaj la suko konservas naturan koloron, la fruktoj senkulpigitaj el la haŭto situas en iomete salta akvo dum 5 minutoj, aldonante kelkajn gutojn da citraj acidoj.
■ Se vi ne povas trinki la tutan sukon tuj, metu ĝin en la fridujon en vitra ujo kun kovrilo, sed ne en metala ujo.