Fungoj kuiritaj sur la krado Se vi certas, ke vi estas bona ĉe fungoj, tiam dum veturado aŭ pikniko vi povas akiri ŝancon kaj marki ilin por kuiri ĉi tiun pladon. Sed estas pli bone ne riski kaj preni ĉampioninojn el la superbazaro kun ili, ĝi garantias tiel sekurecon por sano kaj bonega rezultoj. Fungoj sur la krado, preparitaj laŭ ĉi tiu recepto, estas tre delikataj. Ĉamizonoj estas fungoj, kies gusto estas determinita per specialaj albumaj proteinoj, kiuj solvas tre bone en akvo. Pro ĉi tiu posedaĵo de fungoj, tre sabrosaj supoj kaj saŭcoj estas akiritaj, ĉar la tuta gusto kaj aromo de fungoj turniĝas al la ĉefa plado. Sed nia celo estas konservi la naturan guston de ĉi tiuj fungoj, do ilia traktado devas esti minimuma. Kaj la plej bona elekto en ĉi tiu kazo bakas la kradon por mallonga tempo kaj uzas minimuman aron da spicoj. Se oni deziras, pretaj fungoj ankoraŭ povas esti aspergitaj per kradrita fromaĝo. Ĉi tiu aperitivo estas bela kaj varma kaj malvarma. Ĉe la hejmo, la sama povas esti farita en la forno, kaj se la ĉampionoj estas por festa tablo, tiam vi povas plenigi viajn mantelojn per fajne pikitaj kaj frititaj kruroj.
Ingrediencoj:- Champagnejoj de fungoj 200 g
- Mayonezo 2 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Por fari ĉampionojn, vi bezonas 1-2 kulerojn da majonezo, pinĉaĵo de pipro kaj salo.
- Paŝo 2 Fungoj purigitaj, bone lavitaj, miksitaj kun majonezo, pipro kaj salo.
- Paŝo 3 Metu la ĉampionojn sur la barbeka krado.
- Paŝo 4 Baku la fungojn dum 7-10 minutoj, turnante la kradon por ke la ĉamizonoj estas egale bakitaj.